mercredi 29 septembre 2010

Histoire sans parole (ou presque)

Ahhhhhhhhh!!!Ohhhhhhhh!!!Hummmmmmmm!!!Ohlalaaaaaaaa!!!Miammmmmmmmmmmmm!!!Slurpppppppppppppppppppppppppp!!!Comprend qui peut!
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lundi 27 septembre 2010

Automne, où es-tu?

Je vous laisse admirer le nouveau menu de la semaine:Vous avez remarqué, vous aussi, que certains plats se payent le luxe d'une deuxième semaine Carottes.Et comme il fait vraiment froid, je me suis dit que le cake aux marrons et au chocolat saurait réconforter vos papilles réfrigérées.Qu'en pensez-vous, chers carottomachins?Un peu de douceur dans ce monde hostile,hummmm?Comme je compte bien retourner au marché du Pellerin, samedi prochain, connaissez-vous un truc, une formule, un stratagème,  pour emmagasiner de la chaleur... [Lire la suite]
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dimanche 26 septembre 2010

J'ai testé le marché...

du Pellerin:qu'est ce que j'ai eu froid!!!Un petit courant d'air glacé se faufilait dans les moindres recoins et venait s'enrouler sournoisementautour des exposants et des visiteurs.Mes petits gâteaux se sont quand même vendus (et même bien).Donc, je remets ça samedi prochain.Que voulez-vous?J'aime avoir froid...
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vendredi 24 septembre 2010

Carottes dernière!

Avis à tous les carottophiles, carottophages, carottotesteurs et assimilés...Demain matin, samedi 25 septembre, le chalet des Carottes sera fermé!Madame Carottes sera au marché du Pellerin.Vous pourrez la retrouver sous les hallesoù elle aura tout plein de petits gâteaux comme des brownies au caramel,des blondies, des cookies,des meringues,des sablés au Nutella,des amaretti,etc...Jack et Archie resteront au chaletpour surveiller la pousse du trèfle à quatre feuilles.
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mercredi 22 septembre 2010

Je ne vois pas de quoi vous voulez parler!

Après le message un peu expéditif d'hier soir, voici, en long, en large et en travers,les illustrations culinaires:le gratin de ravioles sur oignons caramélisésla tarte saumon-ciboulette avant qu'elle ne disparaisse totalementPour la fricassée de poulet qui, succès oblige, entame sa deuxième semaine, vous reporter à la semaine dernière.le fondant à la pâte d'amandesle cobbler aux pêchesla tarte pomme, pruneau et citronMaintenant, je voudrais aborder une certaine rumeur véhiculée par une certaine S. (en plus, elle ose signer son... [Lire la suite]
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mardi 21 septembre 2010

Menu du soir, espoir...

Madame, Monsieur,Veuillez trouver ci joint le menu de cette nouvelle semaine.J'espère que vous en ferez bon usage.Salutations gourmandes.signé: une cuisinière très occupée et ses deux nains très ...désorganisés.
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jeudi 16 septembre 2010

Dîtes-moi, qu'est ce que je vous sers?

Une petite fricassée de poulet aux pommes fondantes?ou un crumble de courgettes aux petites graines?ou bien alors une tarte aux champignons et aux lardons?alors du sucré, peut-être?pourquoi pas les cookies aux flocons d'avoine, au chocolat et à l'orange?ou alors les petits cakes à la courge butternut et aux noisettes?ou encore la compote de pêches de vignes?(ici dans sa version cuisson)Alors? Alors?J'attends....(vous remarquerez comme ces nains sont cabots; il faut toujours qu'ils soient devant les plats lorsque je fais les... [Lire la suite]
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mardi 14 septembre 2010

Bon, je commence par quoi?

Tiens, bah, par le menu, c'est pas une mauvaise idée!Maintenant que vous l'avez bien lu, je vous explique:madame Carottes fait partie d'une AMAP sur Bouguenais et le producteur de légumes, monsieur Philippe, lui a gentiment proposé de la fournir en légumes bios en fonction bien sûr de sa production à lui et de ses menus à elle.C'est pourquoi, dorénavant et à partir de maintenant, vous verrez signalé sur certains plats l'origine bio de certains légumes.J'ai oublié de le noter sur le tableau mais la courge butternut est aussi bio que... [Lire la suite]
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dimanche 12 septembre 2010

Mais où étiez vous aujourd'hui?

Hé bien alors???Je vous ai attendus, sur mon petit marché de Cheix en Retz...Et pourtant, il y avait moult visiteurs et surtout acheteurs,le soleil brillait de tous ses feux,l'accueil et l'organisation étaient parfaits.Si vous étiez venus, vous auriez passé un bien agréable dimanche matin...Mais c'est raté!Tant pis pour vous!J'espère que vous saurez vous rattraper la prochaine fois.Comme je suis bonne fille, voici deux petites illustrations de la matinée:(j'suis trop sympa....)Mon p'tit chez-moi:Malgré le nombre conséquent de... [Lire la suite]
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jeudi 9 septembre 2010

Mais c'est quoi cette recette???

Madame Carottes est tenace; aujourd'hui elle décide de s'attaquer à nouveau aux macarons à l'ancienne.Rester trop longtemps sur un échec ne vaut rien.Après avoir réfléchi aux multiples raisons de l'échec précédent (voir l'article "Echec et pâte!")elle décide de respecter à la lettre (et ça, elle en est capable) la recette.Résultat:(je vous laisse constater ...)Oui, je sais, c'est pitoyable!Pourtant, je vous assure que, dans le four, ils étaient magnifiques: bien gonflés, moelleux...Bah, ça n'a pas duré longtemps!Autant, lors... [Lire la suite]
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