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Les Carottes sont cuites!
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17 février 2011

La face cachée du financier

Un financier, vous voyez un peu comment c'est?
Non, ce n'est pas un type qui brasse de l'argent avec plus ou moins de talent; ce n'est pas mon propos de ce soir.
Je vous parle du petit gâteau à base d'amandes, de beurre, de sucre et de de blancs d'oeufs, de forme rectangulaire et qui peut se manger en une bouchée pour les plus gourmands ou les plus impatients.
Si vous n'en avez pas déjà préparé, vous ne savez pas à quoi il ressemble avant cuisson.


002

Et bien, cette lacune est comblée.
Ceux-ci sont à la pistache, ce qui explique cette couleur quelque peu troublante, n'est ce pas?
Leur forme un peu bizarre est dûe à l'utilisation d'une poche à douille pour remplir les alvéoles du moule, ce qui explique cet aspect de, n'ayons pas peur des mots, petites crottes vertes...

005

Ouf!
Leur aspect après cuisson est, disons, plus quelconque.
En ce qui concerne le goût, pas d'inquiétude, c'est parfait.

La prochaine fois, nous observerons la transformation d'une quiche en tarte.
Vous n'allez pas en revenir!



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Commentaires
M
ils ont l'air très bon , j'en mangerai bien un ou deux !
S
Humm ils on l air bon!
Les Carottes sont cuites!
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