mercredi 29 juin 2011

Satisfaction

  Je ne peux pas résister au plaisir de vous faire partager mon admiration pour mes bagels d'aujourd'hui (et je dis çà sans aucune arrogance) car je les trouve particulièrement beaux, bien gonflés, dodus juste comme il faut, parfaits quoi! Parce que, des bagels, c'est pas facile, facile à faire et quand ils sont réussis, eh bien, on est drôlement content! Voilà, c'est mon petit plaisir du jour que je voulais partager. (ah bah, ça ne va pas bien loin mais les satisfactions en cuisine ne sont pas toujours au rendez-vous, et... [Lire la suite]
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mardi 28 juin 2011

Comme l'été est vite passé...

Nous voilà de nouveau en automne! Vraiment, le temps ne tient pas ses promesses mais madame Carottes, si. (belle transition, n'est ce pas?) Plats cuisinés, photos pas ratées.     le salé (je vous laisse deviner les plats; c'est facile, je fais confiance à votre intelligence)       les desserts (facile aussi) Je voulais vous informer que Rosalie est repartie dans ses Alpes natales, la tartiflette et la fondue lui manquaient trop! Nous attendons maintenant Oscar des Vosges...    
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lundi 27 juin 2011

Un bon air de vacances.

  Comme les vacances (les vôtres et les miennes, également) approchent à très grands pas, je me propose, cette semaine,  de vous faire voyager gustativement. Les plats salés vous emmeneront en Indonésie, au Maroc et aux Etats Unis. Quel périple! Les desserts seront plus modestes en ce qui concerne leur origine géographique...   Mais je pense que vous saurez vous en contenter. Sachez, également, que le chalet ne sera pas ouvert les samedis après-midi à partir de cette semaine. Si vous avez une grosse envie de... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2011

Dans mon panier, il y aura...

  Demain samedi, je serai au marché du Pellerin comme tous les samedis (ou presque) et vous pourrez garnir votre panier avec:   Ils sont bien serrés sur leur petite assiette aussi vous tenterez de reconnaître le brownie caramel, le blondie, le carré fraise-rhubarbe, le cookie, l'amaretti, le cannelé, le marbré thé matcha-chocolat blanc, le brownie chocolat aux griottes et le carrot cake.   Maintenant, une question d'ordre entomologique: connaissez-vous cet insecte qui a adoré piétiné le paillasson des... [Lire la suite]
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mercredi 22 juin 2011

Pragmatisme.

Vous avez vu l'heure? Je passe à l'essentiel.   la frittata au saumon et aux pommes de terre   le wok de poulet sauté au gingembre   la tartine feuilletée aux courgettes et aux pignons   et les desserts   Je vais me coucher.... j'ai "gâteaux" demain!    
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lundi 20 juin 2011

Comme un lundi.

  Et qu'est ce qu'il y a le lundi? Humm? Ben oui, c'est facile. Pas trop de surprise.     Le menu des Carottes! Tout finit par arriver...    
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vendredi 17 juin 2011

Vous n'êtes pas joueurs!

Moi qui croyais avoir une multitude de propositions de listes d'ingrédients pour mon gâteau mystère (voir hier), eh bien, je peux dire que je reste sur ma faim! Vous trouvez ça trop difficile? Pas vous quand même! Je veux bien vous aider en vous soufflant que la matière grasse utilisée n'est pas habituelle pour du sucré mais c'est tout. Et que celles qui savent se taisent! Je voulais quand même vous présenter les gâteaux qui seront demain au marché du Pellerin, si la tempête ne les emporte pas avant...   Alors,... [Lire la suite]
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jeudi 16 juin 2011

Bonus.

  Une gourmandise supplémentaire pour cette semaine...     A vous de deviner de quoi ce gâteau est composé? Hormis le chocolat, bien sûr. Trop facile! Allez, un petit effort!    
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mercredi 15 juin 2011

C'est grave, docteur?

  J'étais persuadée d'avoir mis les photos des plats de la semaine sur ce blog! Vraiment persuadée! Lorsqu'une âme charitable m'a certifié que "Mais non, il n'y a pas les photos! On n'a rien pu voir de ce que tu avais fait! C'est vraiment pas malin!" ("charitable", j'ai dit) Je suis donc allée vérifier et j'ai dû me rendre à l'évidence: pas de photo! Rien! Ca m'inquiète un peu quand même;serais-je guettée par Al*? Quoiqu'il en soit et quoiqu'il advienne, voici quand même les photos:   le poulet gratiné et son... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2011

Sous ce gai soleil de pentecôte...

  ...Voici venir le menu de la semaine!     Je ne sais pas pour vous mais chez les Carottes, ce week end, c'était repos... pour tout le monde!     Trop bon, le pont!    
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