mardi 29 mai 2012

Tais toi et mange!

  L'assiette gourmande: - clafoutis au maïs, à l'oignon et au gingembre                                  - salade à la grecque                                  - blinis de légumes râpés au quinoa La tarte: au saumon et à la ciboulette La salade composée: au thon et au riz safrané Le plat végétarien: petit pâté aux légumes et aux flocons de céréales,... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2012

Mon chat est breton.

  Ami lecteur, toi ( je me permets de te tutoyer car depuis le temps que tu me lis (trois ans, déjà), il s'est créé une certaine intimité entre nous qui autorise le tutoiement) , toi donc, qui portes une attention certaine à mes menus, (certes, mais pas seulement) j'ai une révélation à te faire: mon chat (tu sais bien, celui qui vient de temps en temps illustrer ce blog) est breton! Je connaissais le chat persan, le siamois, le sacré de Birmanie, celui de gouttière mais le mien, c'est sûr, est breton. Jusqu'à maintenant,... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Pour le sucré, vous repasserez.

  Allez, tiens, pour fêter le retour du soleil, photos en extérieur! Ca faisait bien longtemps. Et en plus, c'est le salé! C'est quand même mieux en lumière printanière, non? Je vous laisse deviner, c'est facile. Et le sucré? C'est à voir.      
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mardi 22 mai 2012

Non, je ne parlerai pas du temps qu'il fait.

  C'est devenu LE sujet des conversations. Même si c'est un peu pénible, c'est vrai qu'il y a de quoi se lamenter mais.... j'ai dit que je n'en parlerai pas. Un autre sujet d'échanges, oh combien plus important, s'offre à votre lecture, ce soir: le menu des Carottes, bien sûr! Le plat d'ici ou d'ailleurs: fricassée crémeuse de poulet aux petits pois Le plat végétarien: crumble de courgettes aux pignons et au parmesan La tarte: aux poivrons et aux oignons La salade: macédoine de légumes de printemps à la purée de cajou ... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2012

Illustration ascensionnnelle

  Vous avez eu le menu, voici maintenant les photos avec en prime, une fois n'est plus coutume, celle du salé.   La salade a (j'avais oublié cet ingrédient) aussi du poivron et la gratinette de navets nouveaux est au lait d'avoine et non au lait d'amandes, comme je l'avais précédemment indiqué. (doit être fatiguée madame Carottes...) Pour les desserts, je vous dois une petite explication: Le brookie est, et certaines finaudes ou gourmandes ont immédiatement deviné, un gâteau mi brownie-mi cookie avec, cerise sur... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2012

Carottes allégées

  En cette nouvelle semaine de pont (encore un!) et après m'être concertée avec moi-même, les Carottes ouvriront donc mercredi et vendredi, comme d'habitude, mais le contenu du menu sera allégé. J'ai un peu peur que vous ne soyez pas trop là et je ne tiens pas à cuisiner pour du beurre (façon de parler, bien sûr).   Il n'y aura donc que deux plats (et ,ne grognez pas car je n'ai failli faire que du sucré!): - un plat végétarien: gratinette de navets nouveaux au lait d'amandes - une salade: trio de lentilles au... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2012

Les gâteaux de l'extrême

  Pourquoi de l'extrême? Hein, je vous le demande? Eh bien parce que j'ai réussi à les photographier avant qu'il n'y en ait plus, avant qu'ils ne soient tous vendus, avant que la porte du chalet ne se referme pour la nuit, avant que Jack et Archie ne se jettent sur les derniers. Ouffff!   J'ai le plaisir et la non moins grande fierté de vous présenter, de gauche à droite, les carrés aux myrtilles, les macarons au caramel au beurre salé, les fondants presque baulois.      
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mercredi 9 mai 2012

Tout finit par arriver...

  ...même le menu des Carottes! Incroyable, non?   La tarte: aux oignons et aux lardons La salade: au quinoa, petits pois et artichauts Le plat végétarien: des courgettes farcies au thon et au petit épeautre Les pâtes: au blé noir et sauce au basilic Quant aux desserts...   Vous aurez bien sûr remarqué qu'il y a encore des macarons, mais que vous voulez, maintenant que j'arrive à les faire, eh bien, je ne m'arrête plus... j'ai trop peur de perdre le coup de main!    
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lundi 7 mai 2012

Comme un mercredi sans carottes...

        Ben oui, c'est comme ça!      
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jeudi 3 mai 2012

Les desserts de la semaine

  Courte semaine pour les Carottes mais desserts quand même!   Je n'ai même pas besoin de les décrire; vous les reconnaissez parfaitement, n'est ce pas? La semaine prochaine, je tâcherai de faire plus compliqué...    
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