jeudi 20 septembre 2012

Oubli

   Action, fait d'avoir oublié quelque chose, défaillance ponctuelle de la mémoire ou de l'attention.   Bon, alors, c'est vrai, j'ai oublié de prendre les plats en photo. Mais, bon, c'est pas trop grave? Et j'ai aussi, tant qu'on y est, oublié de te prévenir que la semaine prochaine sera sans Carottes. Allez, tu t'y feras; une semaine, c'est quand même pas la mer à boire. Et pour te faire patienter, je te propose la recette de la pastilla de poulet au citron confit que j'ai faite il n'y a pas si longtemps (deux... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2012

Menu-terie

  Nouvelle semaine donc nouveau menu que je tente de te communiquer un peu plus tôt que d'habitude. J'espère que tu mesures et que tu apprécies l'effort consenti. C'est aux risques et périls d'un gâteau trop cuit ou de légumes calcinés (il y a des précédents). Car pendant que je tapote sur mon clavier, il fait quoi le gâteau, à ton avis? Ben, oui, il cuit, mais sans surveillance... Il faut parfois savoir vivre dangereusement.   Le plat d'ici ou d'ailleurs est une fricassée de dinde aux tomates et aux abricots secs La... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre 2012

ALPHONSE

  Aujourd'hui, j'ai la chance d'être aidée en cuisine. Par Alphonse. Alphone, l'escargot. Il sortait de ma salade fraîchement coupée et m'a proposé fort gentiment de faire ma vaisselle. J'ai bien sûr accepté son aimable proposition et j'ai pu alors fortement apprécier cette aide inopinée. Le problème, c'est qu'il y est encore! Je lui ai offert mon aide mais il ne veut rien savoir. Il est décidé à venir à bout, seul, de son gros tas de vaisselle. Ca me gêne quand même... Parce qu'il en a encore pas mal à faire. Je n'ose pas... [Lire la suite]
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jeudi 6 septembre 2012

Que pour les curieux.

  Si tu ne l'es pas (curieux), passe à autre chose.     Maintenant, il faut tenter de mettre un nom sur tout ça. Pour le sucré, je pense que c'est simple. En revanche, pour le salé, il va falloir faire preuve de perspicacité. Si tu y arrives, c'est que tu es fichtrement gourmand ou alors que tu es passé au chalet aujourd'hui... Eh, faut pas me prendre pour une quiche, non plus!  
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mercredi 5 septembre 2012

Assiette nomade

  Pour cette nouvelle semaine, l'assiette des Carottes a l'humeur voyageuse. Une petite nostalgie des vacances, sans doute. L'assiette d'ici ou d'ailleurs t'emmène ailleurs. Au Vietnam. La soupe est indienne. Mais n'aie crainte, la tarte est bien de chez nous. Ouf! Et les desserts sont....des desserts de saison. Voilà!  
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