mardi 24 avril 2012

Le temps de vacances qui était imparti est achevé.

    Et voilà. Tout un chacun a repris le rythme, qui de l'école, qui du travail, qui de ses fourneaux... Pour cette semaine de reprise, je vous ai concocté deux plats d'ici ou d'ailleurs et deux plats végétariens:   Des brochettes de porc à l'ananas Des lasagnes au saumon et aux poireaux Des galettes de flocons de quinoa aux carottes et aux amandes Des beignets d'épinards aux herbes.   Pour le sucré, il y a une nouveauté que j'ai appelé "dessert gourmand", ce qui est un peu stupide, j'en... [Lire la suite]
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mercredi 11 avril 2012

Home, sweet home!

  Plusieurs personnes m'ont demandé de republier des photos du chalet des Carottes. C'est vrai qu'il faut remonter assez loin dans le temps pour en trouver. Alors, aujourd'hui, comme il faisait à peu près beau, j'en ai profité:     Voilà, bienvenue, vous êtes chez les Carottes! Je vous propose d'entrer.   Vous pouvez, au passage, admirer ma nouvelle table carrée et ses deux chaises. Allez, on entre:   A droite, le coin du sucré avec le tableau que vous connaissez bien, sur lequel vous pouvez... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Dernier menu...

  ...avant quelques jours de repos.   Un plat: sot l'y laisse de dinde, sauce coco, mangue et citron vert Deux tartes ou assimilés: tarte bolognaise                                                           crumble de thon aux tomates... [Lire la suite]
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jeudi 5 avril 2012

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  C'est quoi?      
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mardi 3 avril 2012

Un menu coûte que coûte...

  Vous m'avez sans doute trouvée un peu silencieuse la semaine dernière. La cause de cette absence involontaire était un ordinateur un peu récalcitrant. Mais aujourd'hui, tout est rentré dans l'ordre; heureusement car le mardi, c'est....   ...le menu, bien sûr! Deux plats: - joues de porc confites et topinambours                   - boulettes de boeuf bolognaises Une tarte: confit de canard, navet et pomme Un plat végétarien:... [Lire la suite]
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mardi 27 mars 2012

Heure d'été.

  Puisque nous avons changé d'heure, madame Carottes change aussi et fermera maintenant ses portes à 19h jusqu'à ce qu'on passe à l'heure d'hiver. Enfantin, n'est ce pas, pour se repérer! Au menu de cette semaine, il est fort probable qu'il y ait:     Deux plats: - confit de lapin aux tomates, crumble de courgettes au parmesan                   - émincé de volaille au poivron rouge, haricots rouges à la mexicaine Une assiette... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars 2012

Mais qu'est ce donc?

    Oui, c'est Jack, d'accord. Et derrière?    
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mercredi 21 mars 2012

La whoopie attitude (ou pas)

  J'avais promis hier soir des photos des whoopies. Ce n'était donc pas une promesse en l'air puisque voilà les gâteaux en question. J'en profite également pour vous présenter, sur leur gauche, les compotes de pommes meringuées. J'aurai bien aimé aussi vous montrer les tartelettes mais il n'y en a plus! Ce sera pour demain (si j'y pense...)      
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mardi 20 mars 2012

Week-end pluvieux, lundi bien mieux!

  Youpi, le week-end est fini! Toute cette eau, c'était trop, vraiment trop. Même Raymond Queneau le dit: "Tant va l'autruche à l'eau qu'à la fin, elle se palme" Ce qui est rassurant, c'est que le soleil revient dès que lundi approche. Tout va bien; nous sommes chanceux. Chez les Carottes, on apprécie aussi. D'ailleurs, cette semaine, madame Carottes a décidé de cuisiner. Bien, hein? Non, non, ce n'est pas une blague.   Alors, alors, cette semaine qu'y aura t'il donc chez les Carottes? Deux plats d'ici ou... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

Bagel ( prononcer "baigueule")

  Le bagel, vous connaissez? Oui, si vous êtes déjà venus chez les Carottes. C'est un sandwich américain et, plus précisément, new yorkais. Le petit pain a une forme de roue avec un trou au milieu et est garni traditionnellement de fromage frais et de saumon ( c'est ainsi que je l'ai fait jusqu'à présent). Cette fois, il est rempli d'une préparation maison au thon et de concombre et, ma foi, il se laisse bien dévorer.     Après le salé, il faut bien un peu de sucré quand même! Alors pourquoi pas un petit... [Lire la suite]
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