mercredi 14 mars 2012

Fromage ou dessert?

  Mais les deux, mon capitaine! Cette semaine, j'ai décidé de faire un cheesecake qui change. Non pas que l'habituel soit mauvais, bien au contraire, mais une envie de nouveauté, comme pour être en accord avec le temps qui ressemble étrangement à un printemps précoce. Et, hourra, ce cheesecake est non seulement nouveau mais beau! Comme quoi, un bonheur n'arrive jamais seul. Franchement,  je ne pouvais pas laisser cette journée se terminer sans vous le montrer:   So beautiful! Et je ne vous parle pas du goût...... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2012

Curcuma.

  Si vous avez suivi l'énigme de la semaine dernière, vous saurez donc que la solution a été trouvée et qu'il s'agissait donc de curcuma! Merci aux participantes acharnées qui n'en ont pas dormi du week-end. Aujourd'hui, pas de devinette mais le traditionnel menu de la semaine:   Deux plats plutôt d'ailleurs, une tarte, un bagel. Poulet créole à la mangue Tajine d'agneau aux petits légumes Tarte aux champignons (français) et aux lardons Bagel au thon et au concombre   Et les desserts dans tout ça? ... [Lire la suite]
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jeudi 8 mars 2012

Mais où donc peut-il bien y avoir du gingembre?

  Moi, je n'en vois pas. Mais pas du tout. Parce que si vous pensez que ce que vous montent Jack et Archie, c'est du gingembre, eh bien je peux vous dire que vous vous fourvoyez terriblement. Regardez cette photo attentivement et répondez moi: "C'est du gingembre, ça? Sans blague? Laissez moi pouffer..."   Et puis, pour tout avouer, ça me vexe un peu quand même que vous ayez pu imaginer que j'essaierai de vous faire reconnaître du gingembre. C'est peut-être un tantinet un peu trop facile, non? Et puis voilà, il... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2012

Dis, t'as pensé au dessert?

  Bah oui.     En prime, puisque vous n'avez pas trouvé le nom de la capucine tubéreuse (pourtant, c'était facile), vous chercherez le nom de,... de,... de,...   Allez, c'est trop facile. Cette fois, soyez gentils, ne me décevez pas.
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mardi 6 mars 2012

Révélation

  Je vois que certaine s'impatiente de connaître enfin le légume mystère. Hé bien, elle va être satisfaite puisque contre toute attente ce légume étrange est... ...une capucine tubéreuse! Elle ne provient pas du Groënland, évidemment, mais plutôt d'Amérique du sud. Elle se mange aussi bien crue que cuite, poivrée crue, plus douce cuite. Ah, ah, vous ne vous attendiez pas à ça! Je ne ferai pas de commentaires sur vos suggestions un peu fantaisistes mais en tout état de cause, je constate que vous n'avez pas trouvé (vous... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2012

Retour au bercail

  Eh oui, me revoilà! Je suis revenue sans encombre, et à temps, de mon périple groënlandais. J'ai même eu le temps de réfléchir au menu de la semaine, c'est vous dire comme tout va bien. Deux plats d'ici et d'ailleurs, un plat végétarien et bio, un panini. Brandade de morue Sauté de dinde à la crème de safran Galettes de flocons d'avoine aux poireaux et aux oignons, salade de chou au sésame Panini au jambon de pays et au reblochon   Petit zoom sur l'ardoise dessert:     Jack et Archie tiennent... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

La bonne route

  Victoire! Je sais enfin où j'ai atterri: Au Groënland! Vous vous rendez compte; c'est incroyable! Je ne vous cache pas que j'ai froid; ça ne change pas. J'ai décidé, comme j'étais sur place (autant en profiter, hein?), de suivre des cours de cuisine inuit. Passionnant! Je cuisine le phoque et.....le phoque. Je vous fais goûter ça à mon retour. Mes hôtes sont fort hospitaliers et sympathiques. Nous avons d'ailleurs faits une photo souvenir. Dommage, on ne me voit pas beaucoup derrière le grand gaillard qui est au... [Lire la suite]
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jeudi 16 février 2012

Bons baisers de ...

  Bah, j'en sais rien, en fait! Je n'en ai même aucune idée! Devenue folle, madame Carottes? Oh non, quand même! Je vous explique. Dimanche, je suis allée admirer la Loire charriant ses glaçons   et la vue de ce spectacle m'a tellement enthousiasmée que, je ne sais pas ce qu'il m'a pris, j'ai sauté sur un gros bloc de glace et me voilà partie au gré des flots tel un ours polaire dérivant sur la banquise... Vous allez me traiter d'inconsciente et vous aurez raison! Toujours est-il que j'ai atterri quelque part... [Lire la suite]
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mardi 7 février 2012

Hibernation imminente

  Le froid, j'aime pas! Vu qu'il s'incruste un peu plus que désiré,  que mes mains sont devenues du carton à force de tremper dans l'eau de vaisselle et que je ne sais plus trop comment m'en servir, vu que j'ai perdu trois orteils et le bout du nez au marché, samedi dernier, alors, je me prépare à entrer en hibernation jusqu'à la fin de l'hiver. Je n'ai trouvé que cette solution... Donc, pour cette dernière semaine, il y aura chez les Carottes:   - Soupe de châtaigne et de céleri - Parmentier de boeuf aux... [Lire la suite]
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jeudi 2 février 2012

Un certain manque de chaleur

  Deux nouveaux plats pour se réchauffer:   Plat d'ailleurs: tagine de poulet au potiron et aux dattes Soupe: soupe au céleri et aux châtaignes                       L'hiver est bien là; il faut se rendre à l'évidence. Bon d'accord mais faut quand même pas que ça dure trop longtemps, c't'histoire!                     
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