jeudi 3 mai 2012

Les desserts de la semaine

  Courte semaine pour les Carottes mais desserts quand même!   Je n'ai même pas besoin de les décrire; vous les reconnaissez parfaitement, n'est ce pas? La semaine prochaine, je tâcherai de faire plus compliqué...    
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jeudi 15 mars 2012

Bagel ( prononcer "baigueule")

  Le bagel, vous connaissez? Oui, si vous êtes déjà venus chez les Carottes. C'est un sandwich américain et, plus précisément, new yorkais. Le petit pain a une forme de roue avec un trou au milieu et est garni traditionnellement de fromage frais et de saumon ( c'est ainsi que je l'ai fait jusqu'à présent). Cette fois, il est rempli d'une préparation maison au thon et de concombre et, ma foi, il se laisse bien dévorer.     Après le salé, il faut bien un peu de sucré quand même! Alors pourquoi pas un petit... [Lire la suite]
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jeudi 16 juin 2011

Bonus.

  Une gourmandise supplémentaire pour cette semaine...     A vous de deviner de quoi ce gâteau est composé? Hormis le chocolat, bien sûr. Trop facile! Allez, un petit effort!    
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vendredi 10 juin 2011

Il était une fermière qui allait au marché, ...

  Demain matin, comme tous les samedis (ou presque), je serai au marché du Pellerin. Vous allez me dire que vous êtes au courant. Certes, mais si je prends la peine de rédiger ce message, c'est pour vous montrer les gâteaux que vous y trouverez.   Petit assortiment de brownie caramel, blondie, amaretti, cannelé, cookie, gâteau des îles, fondant chocolat-abricot-cardamome et gâteau du bonheur (que je n'avais pas fait depuis longtemps, soit dit en passant). Alors, si vous le courage de venir jusqu'à moi demain, vous... [Lire la suite]
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mardi 10 mai 2011

Un jour d'avance!

  Rendez vous compte comme vous êtes chanceux! C'est vrai ça, mesurez vous vraiment votre bonne fortune? Je suis sûre que non! Comme madame Carottes ouvre dorénavant le mardi, aviez-vous seulement réalisé que vous auriez les photos un jour plus tôt? Vous pouvez vous réjouir et laisser éclater votre allégresse! Pour ma part, plus calmement et avec une certaine réserve, je vous dévoile l'objet de votre attente:   le fondant au chocolat au lait d'amandes   le coffee cake à la rhubarbe qui, comme son nom ne... [Lire la suite]
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jeudi 24 mars 2011

Dormir sur un cookie et rêver...

  Des petits nouveaux sont arrivés chez les Carottes: les pillows cookies (ou cookies-oreillers en traduction littérale). Ils sont bien mignons, très ventrus et pour le goût, je vous laisse juger: un morceau de brownie fondant au chocolat est caché au coeur du cookie craquant. Que peut-on dire de mieux? Ah si! Les voir, peut-être?   Vous voulez voir ça de plus près?   Alors, vous me croyez maintenant quand je vante leur confort et leur bonne mine? M'enfin!!!
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mercredi 16 février 2011

La faim des haricots

Bon! Ma cuisine est propre et rangée; je peux enfin vous montrer les photos de plats que je propose cette semaineJ'entends que l'on s'exclame, que l'on proteste, que c'est pas une heure pour envoyer des photos, qu'il est trop tard, que vous avez déjà mangé,....bon, bon, d'accord, j'entends bien.La cause de mon retard (tout à fait relatif, je trouve) est que demain, je dois livrer un repas pour 25 personnes donc, vous devinez bien que la journée a été bien, bien occupée et qu'excepté pour manger ou conduire mes enfants à leurs... [Lire la suite]
lundi 14 février 2011

Ce que l'on conçoit bien s'énonce clairement. Ce qu'on mange avec goût se digère aisément.

Nouvelle semaine, nouveau menu....les Carottes suivent leur rythme de croisière.Deux nouveautés en dessert: des financiers  et du fondant chocolat-caramel. Les gourmands vont vivre une semaine difficile... N'hésitez pas à poser des questions, je tenterai d' y répondre si elles restent, bien entendu, dans un strict domaine culinaire.Je vous rappelle, mais c'est vrai que ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas signifié l'info, que pour tout connaître du fonctionnement des Carottes, il vous faut cliquer sur la petite photo... [Lire la suite]
jeudi 24 juin 2010

Vous avez remarqué, vous aussi?

(toutes les infos pratiques des Carottes en cliquant sur Jack,le nain vert derrière la botte de carottes,en haut dans la colonne de droite)Vous avez vu ce gros bazar dans les légendes des photos des plats, hier!C'est la famille Gardendwarf, en l'occurence Jack et Archie, qui a voulu vous faire une petite farce. Ils ont profité d'une minute d'inattention de ma part pour tout mélanger, les sacripants. J'espère que vous aurez réussi à tout remettre en place et que vous n'en avez pas perdu l'appétit.Vous aurez peut-être remarqué parmi ce... [Lire la suite]
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lundi 12 avril 2010

C'est la faim...

Comme vous devez vous en douter, habitués que vous êtes, cette semaine sera la dernière des Carottesavant une semaine de vacances indubitablement méritée.Mais oui, mais oui!Donc, voici le dernier menu:Pour le sucré, vous aurez le plaisir de découvrir le choix de Jack et Archie demain.Je peux quand même vous signaler que, vu que vous ne m'avez pas suppliée de refaire le parfait (nouvelle version) au chocolat,hé bien, il n'y en aura donc pas!(je suis très désappointée...)En revanche, pour les inconditionnels du cannelé,et seulement pour... [Lire la suite]
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