mardi 13 mars 2012

Curcuma.

  Si vous avez suivi l'énigme de la semaine dernière, vous saurez donc que la solution a été trouvée et qu'il s'agissait donc de curcuma! Merci aux participantes acharnées qui n'en ont pas dormi du week-end. Aujourd'hui, pas de devinette mais le traditionnel menu de la semaine:   Deux plats plutôt d'ailleurs, une tarte, un bagel. Poulet créole à la mangue Tajine d'agneau aux petits légumes Tarte aux champignons (français) et aux lardons Bagel au thon et au concombre   Et les desserts dans tout ça? ... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2012

Dis, t'as pensé au dessert?

  Bah oui.     En prime, puisque vous n'avez pas trouvé le nom de la capucine tubéreuse (pourtant, c'était facile), vous chercherez le nom de,... de,... de,...   Allez, c'est trop facile. Cette fois, soyez gentils, ne me décevez pas.
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mardi 31 janvier 2012

Menu "divers"

  Vous avez remarqué, vous aussi? Fait froid, hein? "C'est l'hiver qui frappe à notre porte, Mes amis, allumons un bon feu..." (mais, bon sang, qui chantait ça?...cherchez donc un peu!) Et les Carottes, alors? Mais oui, mais oui, Voilà, voilà: Plat d'ailleurs: travers de porc au miel et nouilles chinoises Tarte: tarte au poireau et au curry Soupe: velouté au navet et au gingembre     Desserts: - moelleux aux amandes et aux framboises ... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2012

« Il est plus économique de mourir de faim que de mourir de trop manger. »*

* Philippe Geluck   Imaginons donc que vous ayez faim, que vous passiez pas trop loin des Carottes et que vous disiez: "Mais qu'est ce qu'on va manger (quatre possibilités) aujourd'hui, ce midi, ce soir, demain?" En vous entendant, madame Carottes sort de son chalet et vous annonce le menu de la semaine:   - du chili con carne (plat d'ailleurs) - une salade de poulet aux noix de cajou et moutarde au miel - une tarte au saumon et aneth - un crumble de courge butternut aux petites graines (plat végétarien) - une... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2012

Le temps passe et ne revient plus. *

*proverbe québécois   Bon, d'accord. Le message d'hier était un peu bref et laconique mais...j'ai des excuses: c'était ma journée marathon. Le problème, c'est qu'aujourd'hui n'était guère mieux. J'ai quand même eu le temps de penser (oui, parfois, ça arrive) à l'amélioration de ce que j'appellerais le "Carottes Revival". Alors, ça donne quoi?   Les noms des desserts éphémères sont affichés sur les petits papiers collés sur le tableau. Les plats de la semaine sont indiqués par un petit tiret à gauche. Voilà pour... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier 2012

Parlons sucré.

  Dans le message précédent, je n'ai pas évoqué les desserts mais rassurez vous, ils ne sont pas laissés pour compte. Il y a les incontournables ou indétrônables (au choix) et puis les éphèmères qui deviendront peut-être des incontournables ou indétronables (à voir). Les gâteaux du moment (à présence variable) sont:   de gauche à droite:  brownie caramel,  blondie et cookie (tarifs sur le grand tableau) moëlleux chocolat à la meringue italienne, muffin pomme-spéculos et carré à la crème de coco ( tarifs... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2011

Laisse les gondoles à Venise....

  J'avais bien pensé mettre des photos de ce style:       Mais, finalement, je me suis abstenue. Histoire de montrer que parfois je peux être de fort bonne volonté ou humeur, ça dépend. Quoiqu'il en soit, voici donc les photos de la semaine:   le mini Christmas cake, le pain aux épices de Noël et le muffin orange-crumble     la tarte bolognaise, les gnocchi à la romaine et les penne aux poivrons rôtis.   Comme ça, pas de quiproquo possible. Tout est bien précisé. C'est... [Lire la suite]
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mercredi 30 novembre 2011

Nouveau menu, nouvelles...

  ...photos!     Ah, il semble qu'il y a une petite erreur. Voyons, voyons...     Mais non, ce n'est toujours pas çà! Mais où sont-elles, ces photos?     Encore raté! Ca devient quand même un peu gênant.   Victoire! Elles sont retrouvées! Il va quand même falloir que je fasse un sérieux rangement dans cet ordinateur... Bref, je peux donc maintenant vous présenter à gauche, la tarte tatin aux endives et aux pignons, devant, le risotto de quinoa au saumon frais et... [Lire la suite]
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mercredi 2 novembre 2011

Sucre, miel, caramel, confiture, mélasse...

  Chez les Carottes, c'est la fête au sucre! Madame Carottes s'est surpassée (ça lui arrive...) et a cuisiné plein de petits gâteaux. Pourquoi? Aucune idée. Alors, visiteurs de début de semaine, soyez ravis! (ça ne durera pas!)   De gauche à droite: Le fondant chocolat-noisettes, les cookies, l'apple pie, le brownie-cheesecake, les amaretti, les meringues (enfin de retour), le brownie caramel, les cannelés, un fondant chocolat-betterave, le brownie chocolat et des greenies (à base de pistaches et de thé matcha). ... [Lire la suite]
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mardi 19 juillet 2011

Tordons le cou à la morosité!

  Il ne vous aura pas échappé (à vrai dire, difficile de ne pas le remarquer...) que la météo est loin d'être estivale depuis quelques temps déjà (une éternité, oui!). Toute cette pluie, c'est vraiment beaucoup pour un mois de juillet! A se demander si ça va prendre fin un jour prochain (pas sûr). Alors, madame Carottes a décidé de faire la nique à la pluie, au vent et au froid  (à l'hiver quoi!) en consacrant son ultime semaine aux gourmandises, aux douceurs.....aux petits gâteaux! Vous avez bien lu: la semaine sera... [Lire la suite]
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