jeudi 25 octobre 2012

De trois choses l'une...

  Premièrement: la tarte à la crème de marron et ganache s'est transformée en tarte caramel et ganache! Pourquoi: parce que je ne l'aimais pas. Voilà la nouvelle:     Deuxièmement: il y a de la meringue.   Tu vois bien que c'est vrai. Même qu'au moment où je t'écris, elle est cuite. Si, si.     Le problème, et c'est là que mon troisièmement intervient, c'est que si tu veux en croquer, il faudra faire vite car les Carottes ferment pour la durée des vacances scolaires. Il ne te reste que... [Lire la suite]
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mardi 24 avril 2012

Le temps de vacances qui était imparti est achevé.

    Et voilà. Tout un chacun a repris le rythme, qui de l'école, qui du travail, qui de ses fourneaux... Pour cette semaine de reprise, je vous ai concocté deux plats d'ici ou d'ailleurs et deux plats végétariens:   Des brochettes de porc à l'ananas Des lasagnes au saumon et aux poireaux Des galettes de flocons de quinoa aux carottes et aux amandes Des beignets d'épinards aux herbes.   Pour le sucré, il y a une nouveauté que j'ai appelé "dessert gourmand", ce qui est un peu stupide, j'en... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2012

La whoopie attitude (ou pas)

  J'avais promis hier soir des photos des whoopies. Ce n'était donc pas une promesse en l'air puisque voilà les gâteaux en question. J'en profite également pour vous présenter, sur leur gauche, les compotes de pommes meringuées. J'aurai bien aimé aussi vous montrer les tartelettes mais il n'y en a plus! Ce sera pour demain (si j'y pense...)      
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vendredi 22 juillet 2011

Me croirez-vous...

    ..si je vous dis que ces cinq grosses tartes à la rhubarbe meringuée sont pour une seule et même personne? (qui a quelques invités quand même!) Moi, je suis épatée; comme quoi, quand on aime, on ne compte pas! Par contre, qu'on ne me parle plus de meringue pendant quelque temps parce qu'aujourd'hui j'ai frôlé l'overdose... Je serai demain pour une dernière fois sur le marché du Pellerin avant de prendre quelques vacances.      
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mardi 5 juillet 2011

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.*

*Brillat-Savarin Ah bon? Eh bien, illustrons ces propos.     les cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces       les wraps au thon et au maïs     le clafoutis de courgettes au jambon cru       le cheesecake (rassurez vous, le coulis n'est pas loin)       les fruits (abricots et brugnons) dorés aux amaretti et au mascarpone       la tarte au citron meringuée (gros, gros succès aujourd'hui... J'ai bien peur de... [Lire la suite]
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