jeudi 2 février 2012

Un certain manque de chaleur

  Deux nouveaux plats pour se réchauffer:   Plat d'ailleurs: tagine de poulet au potiron et aux dattes Soupe: soupe au céleri et aux châtaignes                       L'hiver est bien là; il faut se rendre à l'évidence. Bon d'accord mais faut quand même pas que ça dure trop longtemps, c't'histoire!                     
Posté par Les Carottes à 14:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 6 octobre 2011

Preuve à l'appui.

Avez-vous déjà vu.... une carotte rondelette se croiser les gambettes? Non? Eh bien si!   Même qu'elle accompagne le lapin et sa compotée de poivrons...     ... à droite sur la photo. Au centre, c'est bien sûr la tarte aux aubergines et au chèvre et à gauche, le laksa de poulet (plat malaisien à base de curry, de courgettes, de vermicelles de riz, de lait de coco et de poulet (quand même!))   Mais elle n'accompagne pas  (qui ça? bah la carotte rondelette, pardi!)...   les tartelettes... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 17:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
mardi 5 juillet 2011

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.*

*Brillat-Savarin Ah bon? Eh bien, illustrons ces propos.     les cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces       les wraps au thon et au maïs     le clafoutis de courgettes au jambon cru       le cheesecake (rassurez vous, le coulis n'est pas loin)       les fruits (abricots et brugnons) dorés aux amaretti et au mascarpone       la tarte au citron meringuée (gros, gros succès aujourd'hui... J'ai bien peur de... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 19:12 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,
mercredi 22 juin 2011

Pragmatisme.

Vous avez vu l'heure? Je passe à l'essentiel.   la frittata au saumon et aux pommes de terre   le wok de poulet sauté au gingembre   la tartine feuilletée aux courgettes et aux pignons   et les desserts   Je vais me coucher.... j'ai "gâteaux" demain!    
Posté par Les Carottes à 23:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 6 avril 2011

La semaine des Carottes est sauve!

  Ouf! Madame Carottes a retrouvé forme humaine! Avouez quand même que vous avez eu peur... Donc, cette semaine, vous pourrez manger. des hamburgers façon Carottes   le poulet à la gremolata et sa salade de tomates, oignons rouges et tomates. Quoi? La gremolata, qu'est ce que c'est? Vous ne savez même pas ça? Pffffffffff! C'est un mélange de persil, de parmesan et de zeste de citron, et même que ça risque de revenir régulièrement, cette petite gremolata, dans les plats des Carottes. On continue.   ... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 22:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mercredi 16 février 2011

La faim des haricots

Bon! Ma cuisine est propre et rangée; je peux enfin vous montrer les photos de plats que je propose cette semaineJ'entends que l'on s'exclame, que l'on proteste, que c'est pas une heure pour envoyer des photos, qu'il est trop tard, que vous avez déjà mangé,....bon, bon, d'accord, j'entends bien.La cause de mon retard (tout à fait relatif, je trouve) est que demain, je dois livrer un repas pour 25 personnes donc, vous devinez bien que la journée a été bien, bien occupée et qu'excepté pour manger ou conduire mes enfants à leurs... [Lire la suite]
mercredi 10 novembre 2010

Même les meilleurs font des erreurs.

Aujourd'hui, grâce à une visiteuse, madame Carottes s'est rendue compte qu'elle avait fait une erreurdans la rédaction du menu.Dans quel état était-elle lorsqu'elle a écrit "poulet tandoori" au lieu de"lapin tandoori"?Est-ce dû à une grande fatigue, à de la précipitation, à une dégénérescence précoce de ses facultés intellectuelles?Franchement, elle s'interroge.Voici quand même le menu tel qu'il aurait dû être:Mettons nous bien d'accord:Il s'agit bien de LAPIN et non de poulet!Les photos des plats maintenant.Donc,... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 18:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
dimanche 18 octobre 2009

Alors, cette semaine, qu'est ce qu'on mange?

Mais oui, que mange t-on chez les Carottes?Il suffit de demander gentiment et voilà la réponse: (ne trouvez vous pas que Jack et Archie ont grossi?...)Aujourd'hui, pour la famille Carottes, j'ai "construit" un nouveau gâteau:c'est un gâteau de mars (pas la planète, le mois; bon oui, je sais, on est en octobre, et alors?...)Si je dis "construit", c'est parce qu'il est fait de plusieurs étages: en partant du rez de chaussée, une génoise au chocolat, de la meringue, de la chantilly, une autre génoise au chocolat et... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 18:51 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,