jeudi 3 novembre 2011

Léthargie?

  Comme je constate que vous êtes extrêmement bavards sur ce blog en ce moment, voici une photo qui va, je l'espère, provoquer quantité d'exclamations et autres commentaires de contentement (chez les amateurs, bien sûr):    Tout ça pour vous dire qu'il y en aura demain et aussi samedi au marché. Sconement vôtre!  
Posté par Les Carottes à 21:43 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 2 novembre 2011

Sucre, miel, caramel, confiture, mélasse...

  Chez les Carottes, c'est la fête au sucre! Madame Carottes s'est surpassée (ça lui arrive...) et a cuisiné plein de petits gâteaux. Pourquoi? Aucune idée. Alors, visiteurs de début de semaine, soyez ravis! (ça ne durera pas!)   De gauche à droite: Le fondant chocolat-noisettes, les cookies, l'apple pie, le brownie-cheesecake, les amaretti, les meringues (enfin de retour), le brownie caramel, les cannelés, un fondant chocolat-betterave, le brownie chocolat et des greenies (à base de pistaches et de thé matcha). ... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 17:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 13 octobre 2011

Qui suis-je ? Où vais-je ? Qu'est-ce qu'on mange à midi ?*

  Bah, il y a le choix, non?     Le confit de porc et son gratin de patates douces, les andouillettes à la normande et leur purée de pommes de terre, la tarte aux poireaux et aux noix de Saint-Jacques.       les muffins à la banane et au chocolat, le cheesecake (le coulis de framboises n'est pas sur la photo) et la tarte aux pommes, pruneaux et citron. Les intrus sont le brownie au caramel et le blondie. Mais il manque aussi les cannelés, les amaretti, les cookies, etc... La table n'était... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 16:17 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 29 juin 2011

Satisfaction

  Je ne peux pas résister au plaisir de vous faire partager mon admiration pour mes bagels d'aujourd'hui (et je dis çà sans aucune arrogance) car je les trouve particulièrement beaux, bien gonflés, dodus juste comme il faut, parfaits quoi! Parce que, des bagels, c'est pas facile, facile à faire et quand ils sont réussis, eh bien, on est drôlement content! Voilà, c'est mon petit plaisir du jour que je voulais partager. (ah bah, ça ne va pas bien loin mais les satisfactions en cuisine ne sont pas toujours au rendez-vous, et... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 21:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 2 décembre 2010

Entrée libre.

Si l'envie vous prend de venir faire un tour dans le chalet chauffé des Carottes,vous trouverez:du hachis parmentier de boeuf aux tomates confitesdu bourguignon de magret de canard aux petits navetsdes croques au saumon, à la ricotta et au citron confitde la tarte au chocolat et au gingembredu strudel aux pommes et aux raisinsdes sconeset des gâteaux au thé matchaVoilà ce que vous trouverez si vous osez entrer chez madame Carottes...
Posté par Les Carottes à 22:29 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
mercredi 24 novembre 2010

Tartes en pions

Vous les vouliez, les voilà!les sucréesde gauche à droite:la tarte à la crème brûlée, la tarte tatin et la tarte au lemon curd meringuée.Peut-être pouvons-nous nous rapprocher?et les salées:à gauche, la bolognaise, puis celle au poulet et à la mozzarella.La tarte poireau-lardon avait déjà disparu lorsque j'ai pris cette photo.Il faudra attendre demain pour la voir en chair et en os (façon de parler)Les scones sont aussi au rendez-vous chez les Carottes mais cette fois-ci, ils sont aux raisins:Demain, je teste de nouveaux petits... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 22:14 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 18 novembre 2010

A l'heure du thé...

Il n'y a rien de plus délicieux et réconfortant qu'un thé.Et il est encore meilleur s'il est accompagné d'un petit gâteau.Cette semaine, madame Carottes propose deux types de gâteaux typiquement anglo-saxons:les shortbreads et les scones.Les deux sont excellents; les scones ont un tel succès qu'ils vont sans doute,et même très certainement, faire partie des classiques des Carottes.Ils seront nature ou bien aux raisins ou encore aux myrtilles ou, comme cette semaine, aux cranberries.Que de bonheurs en perspective!...Archie et Jack... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 21:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,