jeudi 15 mars 2012

Bagel ( prononcer "baigueule")

  Le bagel, vous connaissez? Oui, si vous êtes déjà venus chez les Carottes. C'est un sandwich américain et, plus précisément, new yorkais. Le petit pain a une forme de roue avec un trou au milieu et est garni traditionnellement de fromage frais et de saumon ( c'est ainsi que je l'ai fait jusqu'à présent). Cette fois, il est rempli d'une préparation maison au thon et de concombre et, ma foi, il se laisse bien dévorer.     Après le salé, il faut bien un peu de sucré quand même! Alors pourquoi pas un petit... [Lire la suite]
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mercredi 25 janvier 2012

Et l'assiette gourmande?

  Ben oui, tiens! Elle a quel genre l'assiette gourmande? Elle a bon genre, croyez moi:   -rillettes de fenouil sur petits pains grillés - mini cake breton (lardons, poireaux et blé noir) - petit pâté de thon Alors, qu'en dit on dans les soirées? "Trop forte, madame Carottes!" (en toute modestie, c'est vrai!)
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jeudi 19 janvier 2012

Assiette gourmande

  Si vous avez lu correctement le message de mardi, j'évoquais une hypothétique assiette gourmande pour la fin de semaine. Hé bien, je peux, là, maintenant, vous affirmer qu'elle n'est plus hypothétique, l'assiette, mais très concrète. Tellement concrète qu'elle comprendra:  de l'houmous de haricots rouges, un mini cake au saumon, aux baies rouges et à l'aneth  et un petit pâté au thon. Histoire de bien finir la semaine et pourquoi de mieux commencer la suivante. A suivre...
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mercredi 30 mars 2011

Slurp, Scrunch, Miam Miam.

  Tiens, pour une fois, vous allez pouvoir observer ce qui se cuisine chez les Carottes. Etonnés, n'est ce pas?   Vous découvrez donc le porc aigre-doux (c'est à dire assez sympa mais il ne faut pas devenir trop familier avec lui sinon...), aigre-doux, disais-je, et à l'ananas, et aussi au quinoa, et également aux noix de cajou, et puis..... ah bah là, c'est tout!   Le gratin de thon à la provençale qui est très esthétique mais auquel la photo ne rend absolument pas hommage! Faut dire aussi que madame... [Lire la suite]
vendredi 18 juin 2010

Avouez que c'était facile!

C'était bien sûr, comme vous l'avez effectivement trouvé, le crumble de thon aux tomates confites qui manquait à l'appel.Mention spéciale à Natpao qui a pris la peine de recenser les différents plats et de les nommer dans leur ordre d'apparition,ainsi qu'à Lucke (Lucky?) qui a trouvé des dénominations beaucoup plus "exotiques" aux plats des Carottes.Merci à tous les deux pour votre participation active!Sachez qu'il vous reste encore demain pour venir vous ravitailler chez les Carottes mais sachez aussi que,si vous ne pouvez... [Lire la suite]
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