dimanche 2 décembre 2012

Régime Carottes

  Ce n'est plus très nouveau mais c'est efficace. Car voilà plus de trois ans et demie que madame Carottes passe son temps derrière ses fourneaux. D'ailleurs, elle se pose des questions existentielles sur l'avenir des Carottes. Etre ou ne plus être, telle est la question. C'est pas clair?  Alors, on passe au menu.   Pour cette nouvelle semaine, tu pourras manger, croquer, déguster, dévorer, engloutir, bouffer, savourer: Plat d'ici ou d'ailleurs: fricassée de dinde au coco, méli-mélo de céréales Plat... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Et si on mangeait un morceau?

  Voilà! Nous sommes dimanche soir. Comme tous les dimanches, tu as mangé plus qu'il ne faut. Le rôti était parfaitement cuit alors tu en as repris. Le gâteau était particulièrement appétissant alors tu en as repris, deux fois (pas sérieux du tout). Et voilà que madame Carottes te propose son menu pour la semaine. Alors, là, tu es au bord de l'indigestion. Mais, quand faut y'aller, ben, faut y'aller.     Plat: Parmentier de boeuf aux patates douces Plat végétarien: galettes d'épeautre, compotée de panais au... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Pffff, pffff, pffff, pffff (bruit d'essoufflement)

  Comme j'ai eu un week end extrêmement chargé, je n'ai pas eu le temps de photographier le menu. Tu devras donc, pour une fois, te contenter d'un menu à l'ancienne, c'est à dire manuscrit! Le plat d'ici ou d'ailleurs sera des travers de porc confits au citron et au gingembre La tarte sera composée d'oignons et de lardons. Quant au plat végétarien, ce sera un gratin de ravioles en fondue de petits légumes. En dessert, tu auras le choix entre un gâteau nantais ou  des fruits poêlés au caramel accompagnés d'une... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2012

Tu connais Barnabé?

  Barnabé, c'est vraiment un chic type. Toujours prêt à rendre service, à rattraper les erreurs des autres; c'est quelqu'un de vraiment bien. Mais, en ce moment, il est un peu exténué.... Tout ce mauvais temps, ça lui file le cafard. Pourtant, il tente sans arrêt d'y remédier mais, comme tout un chacun, il n'y peut rien, tout Barnabé qu'il est! Bon, tout cela nous éloigne un peu du menu de la semaine. Alors, si tu veux bien, lecteur fidèle, je te propose de consulter ce concentré de nourritures terrestres.   Plat... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2012

Vague à l'âme

  Est ce ce temps maussade qui me rend si morose ...? Va savoir. Peut être est ce tout simplement le plat trop cuit de ce soir...? (ben oui, ça arrive à tout le monde) Ca pourrait. Ou bien le temps qui passe...? Ca m'angoisse. L'année scolaire qui touche à sa fin,... ...déjà! Ou le menu des Carottes qui est prêt,... ...enfin!   Plat d'ici ou d'ailleurs: yakitori (brochette pour les néophites) de porc pané à la sauce worcestershire japonaise, petite salade Assiette gourmande: - mousse de sardines ... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2012

Tais toi et mange!

  L'assiette gourmande: - clafoutis au maïs, à l'oignon et au gingembre                                  - salade à la grecque                                  - blinis de légumes râpés au quinoa La tarte: au saumon et à la ciboulette La salade composée: au thon et au riz safrané Le plat végétarien: petit pâté aux légumes et aux flocons de céréales,... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2012

Carottes allégées

  En cette nouvelle semaine de pont (encore un!) et après m'être concertée avec moi-même, les Carottes ouvriront donc mercredi et vendredi, comme d'habitude, mais le contenu du menu sera allégé. J'ai un peu peur que vous ne soyez pas trop là et je ne tiens pas à cuisiner pour du beurre (façon de parler, bien sûr).   Il n'y aura donc que deux plats (et ,ne grognez pas car je n'ai failli faire que du sucré!): - un plat végétarien: gratinette de navets nouveaux au lait d'amandes - une salade: trio de lentilles au... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Dernier menu...

  ...avant quelques jours de repos.   Un plat: sot l'y laisse de dinde, sauce coco, mangue et citron vert Deux tartes ou assimilés: tarte bolognaise                                                           crumble de thon aux tomates... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2012

Un menu coûte que coûte...

  Vous m'avez sans doute trouvée un peu silencieuse la semaine dernière. La cause de cette absence involontaire était un ordinateur un peu récalcitrant. Mais aujourd'hui, tout est rentré dans l'ordre; heureusement car le mardi, c'est....   ...le menu, bien sûr! Deux plats: - joues de porc confites et topinambours                   - boulettes de boeuf bolognaises Une tarte: confit de canard, navet et pomme Un plat végétarien:... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2012

Révélation

  Je vois que certaine s'impatiente de connaître enfin le légume mystère. Hé bien, elle va être satisfaite puisque contre toute attente ce légume étrange est... ...une capucine tubéreuse! Elle ne provient pas du Groënland, évidemment, mais plutôt d'Amérique du sud. Elle se mange aussi bien crue que cuite, poivrée crue, plus douce cuite. Ah, ah, vous ne vous attendiez pas à ça! Je ne ferai pas de commentaires sur vos suggestions un peu fantaisistes mais en tout état de cause, je constate que vous n'avez pas trouvé (vous... [Lire la suite]
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