Les Carottes sont cuites!

La face cachée du financier

Un financier, vous voyez un peu comment c'est? Non, ce n'est pas un type qui brasse de l'argent avec plus ou moins de talent; ce n'est pas mon propos de ce soir.Je vous parle du petit gâteau à base d'amandes, de beurre, de sucre et de de blancs d'oeufs,...

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Tags: financiers, pistache, cuisson, pâte, goût, moule

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16 février 2011

La faim des haricots

Bon! Ma cuisine est propre et rangée; je peux enfin vous montrer les photos de plats que je propose cette semaineJ'entends que l'on s'exclame, que l'on proteste, que c'est pas une heure pour envoyer des photos, qu'il est trop tard, que vous avez déjà...

Posté par Les Carottes à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, tartes, chocolat, poulet, caramel au beurre salé, boulettes, financiers, pistache, boeuf, lait de coco, photos menu

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14 février 2011

Ce que l'on conçoit bien s'énonce clairement. Ce qu'on mange avec goût se digère aisément.

Nouvelle semaine, nouveau menu....les Carottes suivent leur rythme de croisière.Deux nouveautés en dessert: des financiers et du fondant chocolat-caramel. Les gourmands vont vivre une semaine difficile... N'hésitez pas à poser des questions, je tenterai...

Posté par Les Carottes à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jack, menu, chocolat, semaine, madame Carottes, caramel au beurre salé, financiers, fondant caramel-spéculoos, lundi soir

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10 février 2011

Petit arrangement avec moi-même

Finalement, point de pancake!J'ai trouvé que c'était trop long à faire et puis, c'est juste un genre de crêpe... mais je préfère la crêpe.J'ai remplacé ce petit dessert par une tarte une tarte, oui, mais pas n'importe laquelle!Une tarte-crumble à la banane,...

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Tags: crumble, tartes, citron banane, gingembre, pancake

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9 février 2011

Des goûts et des odeurs

Cette grosse brioche, tout juste sortie du four, qui embaume la bergamote et le chocolat,madame Carottes l'a faite ce soir pour ses enfants. Mais pour vous, cette semaine, ce sera le sauté de dinde à la fondue de poireaux (et sa semoule) la tarte aux...

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Tags: salade, tartes, tissu, légumes anciens, brioche, jambon, sauté

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8 février 2011

Enfin!

Avez-vous, vous aussi, la capacité et l'envie de vous indigner?

Posté par Les Carottes à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stéphane Hessel, indigner

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7 février 2011

Grand ménage

Alors?Comment le trouvez-vous le nouvel ancien ou l'ancien nouveau blog revisité des Carottes?J'avais envie de l'enjoliver, de le personnaliser, de lui donner plus de caractère. Et voilà où j'en suis arrivée. J'espère qu'il vous plaît.Peut-être subira...

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Tags: menu, blog, madame Carottes, desserts, lundi soir, changement

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2 février 2011

Petit ménage sans importance

Vous avez peut-être remarqué, vous qui êtes si perspicaces, qu'il y a de petits changements en ce qui concerne la présentation de ce blog et, en particulier, la photo de Jack qui a été remplacée par celle de madame Carottes (en haut dans la colonne de...

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Tags: carottes, salé, Jack, blog, madame Carottes, desserts, photos

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31 janvier 2011

Pffff! Trop froid!

A l'heure qu'il est, je suis très handicapée pour écrire ce message car mes doigts sont quasiment tombés à cause du froid et écrire avec des semblants de moignons ou ce qu'il en reste, c'est pas facile, facile...C'est donc avec beaucoup de courage et...

Posté par Les Carottes à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, madame Carottes, froid, chat, lundi soir, mésange

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26 janvier 2011

Pour une reprise, ce fut une reprise!

Aujourd'hui, réouverture des Carottes après trois longues semaines d'arrêt. Alors?Hé bien, réouverture réussie. Les gourmandes étaient au rendez-vous...Le choix en douceurs était varié (enfin, je trouve): et parmi les nouveautés, il y avait les fameuses...

Posté par Les Carottes à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, tartes, semaine, cadrottes, douceurs, fève

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