mercredi 1 février 2012

"Cookie: petit gâteau sucré qu'on acceptait avec plaisir.

Aujourd'hui, petit fichier informatique drôlement salé qu'il faut refuser avec véhémence" Luc Fayard     Les éphémères de la semaine:     Est-ce plus agréable de lire les noms de mes petits desserts sur mon ardoise?    
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mardi 31 janvier 2012

Menu "divers"

  Vous avez remarqué, vous aussi? Fait froid, hein? "C'est l'hiver qui frappe à notre porte, Mes amis, allumons un bon feu..." (mais, bon sang, qui chantait ça?...cherchez donc un peu!) Et les Carottes, alors? Mais oui, mais oui, Voilà, voilà: Plat d'ailleurs: travers de porc au miel et nouilles chinoises Tarte: tarte au poireau et au curry Soupe: velouté au navet et au gingembre     Desserts: - moelleux aux amandes et aux framboises ... [Lire la suite]
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jeudi 26 janvier 2012

Photo avec vue

  ... oui, avec vue sur les gâteaux.   (souvenez-vous, les plats cochés à gauche sont ceux qui sont préparés cette semaine)   Vous vous inquiétez du chat Carottes? Hé bien vous avez fichtrement raison! Je me pose de graves questions sur sa santé mentale; il a décidé, depuis quelques temps, de s'abreuver d'une bien curieuse façon:   Le gros problème technique, c'est que quand le niveau d'eau diminue, hé bien...je vous laisse imaginer la suite...    
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mercredi 25 janvier 2012

Et l'assiette gourmande?

  Ben oui, tiens! Elle a quel genre l'assiette gourmande? Elle a bon genre, croyez moi:   -rillettes de fenouil sur petits pains grillés - mini cake breton (lardons, poireaux et blé noir) - petit pâté de thon Alors, qu'en dit on dans les soirées? "Trop forte, madame Carottes!" (en toute modestie, c'est vrai!)
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mardi 24 janvier 2012

« Il est plus économique de mourir de faim que de mourir de trop manger. »*

* Philippe Geluck   Imaginons donc que vous ayez faim, que vous passiez pas trop loin des Carottes et que vous disiez: "Mais qu'est ce qu'on va manger (quatre possibilités) aujourd'hui, ce midi, ce soir, demain?" En vous entendant, madame Carottes sort de son chalet et vous annonce le menu de la semaine:   - du chili con carne (plat d'ailleurs) - une salade de poulet aux noix de cajou et moutarde au miel - une tarte au saumon et aneth - un crumble de courge butternut aux petites graines (plat végétarien) - une... [Lire la suite]
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jeudi 19 janvier 2012

Assiette gourmande

  Si vous avez lu correctement le message de mardi, j'évoquais une hypothétique assiette gourmande pour la fin de semaine. Hé bien, je peux, là, maintenant, vous affirmer qu'elle n'est plus hypothétique, l'assiette, mais très concrète. Tellement concrète qu'elle comprendra:  de l'houmous de haricots rouges, un mini cake au saumon, aux baies rouges et à l'aneth  et un petit pâté au thon. Histoire de bien finir la semaine et pourquoi de mieux commencer la suivante. A suivre...
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mercredi 18 janvier 2012

Le temps passe et ne revient plus. *

*proverbe québécois   Bon, d'accord. Le message d'hier était un peu bref et laconique mais...j'ai des excuses: c'était ma journée marathon. Le problème, c'est qu'aujourd'hui n'était guère mieux. J'ai quand même eu le temps de penser (oui, parfois, ça arrive) à l'amélioration de ce que j'appellerais le "Carottes Revival". Alors, ça donne quoi?   Les noms des desserts éphémères sont affichés sur les petits papiers collés sur le tableau. Les plats de la semaine sont indiqués par un petit tiret à gauche. Voilà pour... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2012

Par ici la bonne soupe!

  Car de la soupe, il y en a chez les Carottes cette semaine. Frimas oblige. Si vous avez bien compris le nouveau fonctionnement des Carottes, vous comprendrez donc quand je dis: - plat d'ici ou d'ailleurs: wok d'émincé de porc aux poireaux et au sésame - plat végétarien: lasagnes aux blettes, au chèvre et au saumon - soupe: soupe d'hiver aux lentilles corail - tarte, croque et autres: panini à l'alsacienne (cervelas et choucroute)   Il y aura une assiette gourmande pour la fin de semaine. Et promis, pas... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier 2012

Parlons sucré.

  Dans le message précédent, je n'ai pas évoqué les desserts mais rassurez vous, ils ne sont pas laissés pour compte. Il y a les incontournables ou indétrônables (au choix) et puis les éphèmères qui deviendront peut-être des incontournables ou indétronables (à voir). Les gâteaux du moment (à présence variable) sont:   de gauche à droite:  brownie caramel,  blondie et cookie (tarifs sur le grand tableau) moëlleux chocolat à la meringue italienne, muffin pomme-spéculos et carré à la crème de coco ( tarifs... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2012

Année nouvelle, Carottes nouvelles!

  En ce début d'année qui est toujours pleine de bonnes résolutions, madame Carottes a décidé de donner un petit coup de neuf à ses Carottes. Vous avez bien dû vous rendre compte qu'elle a horreur de la routine (mais vraiment horreur, hein, vrai de vrai!), et comme le début d'année correspond toujours chez elle à un désir de renouveau, elle a profité de ses vacances pour opérer des petits changements. N'ayez crainte, cela n'a rien de révolutionnaire.   Le premier changement, et ce n'est pas le moindre, c'est la... [Lire la suite]
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