jeudi 25 octobre 2012

De trois choses l'une...

  Premièrement: la tarte à la crème de marron et ganache s'est transformée en tarte caramel et ganache! Pourquoi: parce que je ne l'aimais pas. Voilà la nouvelle:     Deuxièmement: il y a de la meringue.   Tu vois bien que c'est vrai. Même qu'au moment où je t'écris, elle est cuite. Si, si.     Le problème, et c'est là que mon troisièmement intervient, c'est que si tu veux en croquer, il faudra faire vite car les Carottes ferment pour la durée des vacances scolaires. Il ne te reste que... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 18:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

mercredi 6 juin 2012

Frais du jour

  Pour une fois, j'ai pris le temps de photographier mes petits plats. Et, ce qui ne gâche rien, le temps était plutôt clément ce qui m'a donc permis de faire des photos en extérieur.   La table n'était pas assez grande pour que je puisse y mettre tous les plats mais cela te donne quand même un aperçu de ce qu'il y a cette semaine.   Ce sont les éphémères de la semaine. Et si tu apprécies, il y aura à partir de demain des macarons au caramel au beurre salé. Et aussi du blondie que je n'avais pas fait depuis... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 22:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 10 mai 2012

Les gâteaux de l'extrême

  Pourquoi de l'extrême? Hein, je vous le demande? Eh bien parce que j'ai réussi à les photographier avant qu'il n'y en ait plus, avant qu'ils ne soient tous vendus, avant que la porte du chalet ne se referme pour la nuit, avant que Jack et Archie ne se jettent sur les derniers. Ouffff!   J'ai le plaisir et la non moins grande fierté de vous présenter, de gauche à droite, les carrés aux myrtilles, les macarons au caramel au beurre salé, les fondants presque baulois.      
Posté par Les Carottes à 21:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 16 février 2011

La faim des haricots

Bon! Ma cuisine est propre et rangée; je peux enfin vous montrer les photos de plats que je propose cette semaineJ'entends que l'on s'exclame, que l'on proteste, que c'est pas une heure pour envoyer des photos, qu'il est trop tard, que vous avez déjà mangé,....bon, bon, d'accord, j'entends bien.La cause de mon retard (tout à fait relatif, je trouve) est que demain, je dois livrer un repas pour 25 personnes donc, vous devinez bien que la journée a été bien, bien occupée et qu'excepté pour manger ou conduire mes enfants à leurs... [Lire la suite]
lundi 14 février 2011

Ce que l'on conçoit bien s'énonce clairement. Ce qu'on mange avec goût se digère aisément.

Nouvelle semaine, nouveau menu....les Carottes suivent leur rythme de croisière.Deux nouveautés en dessert: des financiers  et du fondant chocolat-caramel. Les gourmands vont vivre une semaine difficile... N'hésitez pas à poser des questions, je tenterai d' y répondre si elles restent, bien entendu, dans un strict domaine culinaire.Je vous rappelle, mais c'est vrai que ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas signifié l'info, que pour tout connaître du fonctionnement des Carottes, il vous faut cliquer sur la petite photo... [Lire la suite]
mercredi 28 octobre 2009

Inventaire du jeudi

Alors, demain jeudi, on continue dans " l'univers macaron" avec des macarons au caramel au beurre salé,Aujourd'hui, ils étaient au chocolat:Le gâteau de mars savait se tenir (mais pas une fois coupé!):J'avais oublié de vous présenter le diabolique avant qu'il ne disparaisse totalement:Gâteau, au demeurant, très sympathiqueDemain, nous profiterons également de la présence de Pépito:la photo est floue car il a bougé au moment où j'appuyais sur le déclencheur.Soyez assurés, chers carottesthètes, que madame Carottes poursuit... [Lire la suite]
Posté par Les Carottes à 22:41 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,