jack - Les Carottes sont cuites!

C'est la faim...

Comme vous devez vous en douter, habitués que vous êtes, cette semaine sera la dernière des Carottesavant une semaine de vacances indubitablement méritée.Mais oui, mais oui!Donc, voici le dernier menu: Pour le sucré, vous aurez le plaisir de découvrir...

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Tags: Jack, menu, cannelés, Archie, chocolat, madame Carottes

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7 avril 2010

Petite faiblesse passagère?

Mea culpa!Hier, j'ai totalement oublié de vous présenter les desserts de la semaine!!!Est-ce grave, docteur? Finalement, c'est une omission pas si dramatique puisque, ce soir, vous aurez la liste des desserts et... les photos! (que vous n'auriez pas eues...

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Tags: gâteaux, Jack, cannelés, Archie, madame Carottes, desserts, brownies

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18 mars 2010

Le coco, point trop n'en faut!

Toute cette noix de coco, c'est trop!!! Chez les Carottes, on n'a jamais vu ça! Incroyable l'effet qu'a la cuisine créole sur mes aide-culinaire. La séance photo d'aujourd'hui était survoltée... Ca commençait bien! Je vous l'avais dit que les effets de...

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Tags: Jack, Archie, madame Carottes, brownie au chocolat, cuisine créole, noix de coco

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17 mars 2010

La pâtisserie créole, c'est pas du gâteau, Coco!

Aujourd'hui, j'ai fait cuire un monstre! Oui, j'ai mis dans mon four un gâteau tellement énorme que j'ai bien cru qu'il n'en ressortirait jamais! C'est le fameux "tourment d'amûûûrrrr" (que je nommerai plutôt "tourment de la cuisinière"). Imaginez un...

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Tags: Jack, Archie, fondant, madame Carottes, blanc-manger, quatre quart, tourment d'amour

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11 mars 2010

Les cannelés et la fève tonka

Je ne pouvais pas vous laisser depuis hier avec une photo de cannelés attrapée sur le web...Voici donc, "en chair et en os", les vrais cannelés de madame Carottes: Jack et Archie sont heureux de vous les présenter. Connaissez-vous la fève tonka?Il s'agit...

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Tags: Jack, cannelés, Archie, madame Carottes, fève tonka

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9 mars 2010

Chocolat, beurre de cacahuète et framboise

Devant ce froid polaire qui nous gèle les neurones,j'ai changé tous mes desserts de la semaine. J'ai décidé de les mettre au diapason de la météo, soit: une omelette norvégienne un café liégeois un vacherin Mais c'est quoi cette photo? C'est vraiment...

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Tags: gâteaux, Jack, Archie, crumble, madame Carottes, cupcake, cookies

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7 mars 2010

Quelle journée!

Le chalet avant le rush le coin dégustation le coin hydratation DONC,en résumé: Plein de visites chez les Carottes aujourd'hui!Bien sûr, les braves et "vieux" fidèles depuis le début de l'aventure étaient au rendez-vous,j'ai fait la connaissance de nouvelles...

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Tags: gâteaux, Jack, Archie, madame Carottes, anniversaire, vent froid, visiteurs

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5 mars 2010

Un dimanche chez les Carottes, ça vous chante?...

Vous n'avez pas oublié?... Bonne nouvelle! C'est vraiment confirmé:depuis hier soir, vous pouvez venir chez les Carottes à pieds secs.L'eau s'est définitivement retirée la preuve! Donc, dimanche, vous n'avez aucune excuse pour ne pas venir: tout a été...

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Tags: Jack, Archie, madame Carottes, thé matcha, anniversaire

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3 mars 2010

Y a t'il un pilote dans la péniche?

Pour changer un peu de sujet,(les marées continuent de remonter dans la rue matin et soir, avec une régularité écoeurante, mais c'est normal...) je propose d'avancer quelques considérations sur les gâteaux que vous trouverez chez les Carottes, cette semaine....

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Tags: gâteaux, Jack, Archie, madame Carottes, dimanche, anniversaire

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10 février 2010

Bonsoir, les réfrigérés!

Quelle histoire!Cet hiver qui n'en finit pas!Que voulez-vous, ma brav'dame! C'est un temps de saison!D'accord, mais, en attendant, qu'est ce qu'on a froid!...Mais, pardi, on n'est qu'en février! C'est encore l'hiver! Bon, j'ai rempli mon quota de remarques...

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Tags: Jack, gâteaux du bonheur, froid, hiver, café de la Briandière

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